hkjc香港赛马直播app

假如穿越到清朝宫廷最有可能吃到哪些菜肴呢?

发布日期:2019-09-18 00:28   来源:未知   阅读:

  我们看清朝古装剧时,除了关注剧情,还特别喜欢观察里面的宫廷美食,不论是过年过节宴会上的各种硬菜,还是平时的小点心,都让人食指大动。的确,清朝可以说是我国古代美食最丰富的朝代了,因为到这一时期,我国的各色菜系都有了长足的发展,而且蒙古族和满族等多个民族的特色食物也都汇聚到了中原

  当时清朝宫廷里最有名的就是大家熟知的“满汉全席”。567878.com。顾名思义,满汉全席既有满族特色的烧烤、涮锅,也有相对清淡柔和一点的汉族菜肴,炸、炒、焖、炖、溜、拌等各种做法一应俱全,整套席面一般共有108道菜,即满、汉菜肴各54道,还包括一些瓜果、点心和美酒,可以说全国的山珍海味都汇集到这里,而宾客们会在三天里大快朵颐。

  满汉全席不可能天天有,那么,皇宫里的人平时吃饭都吃什么呢?作为皇宫的主人,帝王的膳食是最丰富的,一般正餐会有20道菜,配4种主食和2种汤或粥,荤素搭配,不仅有鸡鸭鱼肉,更有时下最新鲜的蔬菜和瓜果以及各地进贡来的各种特色食品。当然了,一个人是完全吃不完这么多菜的,加上一国之君从小就被教育吃饭要“浅尝辄止”,再喜欢吃的也只能吃一两口,所以除了开恩赏给宫女和太监以外,这些菜就要浪费掉了。

  皇太后的膳食规格次之,其他妃嫔则按照品级有固定的菜式,想吃好的,就得花钱打点。不过,妃嫔们日常的小点心还是不少的,比如藕粉桂花糕、豆黄糕、枣泥糕、如意卷等。

  我们都知道清朝时期是满族当权,所以加入穿越到清廷,我们很多有可能会吃到满族的菜系,还有众所周知的满汉全席。

  清朝时慈禧太后清朝时,一顿饭够一万五千农民吃一顿饱饭,一百多道菜。皇帝一般会吃到鸡鸭鱼肉做的菜肴,还有各地的山珍海味、贡米等。

Power by DedeCms